Cara Membuat Daging Ayam untuk Bikin Makanan Sehat, Jangan Pakai Kulit
Daging ayam paling mudah ditemukan di pasaran bila dibandingkan dengan daging lainnya. Jenis daging putih ini juga kerap digunakan untuk membuat beragam sajian, termasuk makanan sehat.
Sebelum mulai memasak, kamu bisa menyimak empat cara mengolah daging ayam untuk membuat makanan sehat.
Berikut inilah tips nya:
Pastikan menggunakan daging ayam segar
Daging ayam rikopollocarepa jakarta biasanya dijual dalam bentuk segar atau baru dipotong maupun beku.
Sebaiknya, kita ambil yang daging ayam segar agar tidak berisiko karena tidak tahu kapan dipotongnya
Mendatangi langsung pemotongan ayam bisa menjadi cara tepat untuk memastikan kesegaran daging yang ingin dimasak.
Pakai bagian dada ayam
Daging ayam terdiri dari beberapa tiga bagian yang paling sering diolah, yakni dada, paha, dan sayap.
Dada ayam merupakan bagian paling tepat yang bisa digunakan untuk membuat makanan sehat.
Pasalnya, kandungan lemak dada ayam lebih sedikit daripada bagian daging ayam lainnya.
Jangan gunakan kulit ayam
Masih berhubungan dengan kandungan lemak untuk tidak memakai kulit ayam.
Bagian terluar ayam ini mengandung lemak yang cukup tinggi, jadi sebaiknya dihindari saat membuat makanan sehat.
Panggang daging ayam
Daging ayam cocok dimasak dengan teknik apa saja, seperti rebus, kukus, panggang, hingga goreng.
Khusus makanan sehat daging ayam sebaiknya dimasak dengan metode panggang.
Kalau bisa di-grill, itu juga yang lebih praktis dan lebih cepat untuk masak daging ini kan.
Makanan yang Disukai Banyak Orang, Ini 6 Tips Menyimpan Ayam Goreng Tepung
Salah satu makanan yang hampir disukai semua orang adalah ayam goreng.
Ada berbagai jenis ayam goreng, seperti ayam goreng tepung, ayam goreng rempah, ayam goreng kremes, ayam goreng lengkuas hingga ayam goreng bawang putih.
Meski hanya digoreng biasa serta disajikan dengan sepiring nasi dan sambal tetap terasa nikmat, lo.
Pada artikel ini akan mencari tahu apa saja tips menyimpan ayam goreng tepung.
Ayam goreng tepung termasuk salah satu jenis ayam goreng yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Tahukah kamu? Ayam goreng tepung juga menjadi makanan yang bisa disimpan dalam waktu cukup lama, lo.
Ayam goreng tepung bisa tahan selama satu hari satu malam dalam suhu ruang.
Meski demikian, ayam goreng tepung yang disimpan dalam waktu lama memiliki tekstur lembek dan sesegar saat setelah digoreng.
Sementara untuk ayam goreng tepung yang disimpan di lemari es bisa tahan selama 3 hari.
Menurut penelitian ayam goreng tepung enggak boleh terlalu lama disimpan karena rentan terkontaminasi.
Berikut ini merupakan beberapa tips menyimpan ayam goreng tepung, apa saja?
Hindari Menumpuk Ayam
Jika memiliki beberapa potongan ayam goreng, pastikan untuk enggak menumpuknya satu sama lain ya
Letakkan potongan-potongan ayam secara terpisah di dalam wadah penyimpanan untuk mencegah lapisan tepung menjadi lembap karena kontak berlebihan.
Biarkan Ayam Dingin
Sebelum menyimpan ayam goreng tepung, biarkan terlebih dahulu ayam dingin di suhu ruangan selama sekitar 20-30 menit.
Ini membantu mengurangi panas yang tertinggal di dalam ayam untuk mencegah akumulasi uap air di dalam wadah penyimpanan.
Gunakan Wadah yang Sesuai
Gunakan wadah berlapis kertas tisu atau sejenisnya yang bisa menyerap kelembapan.
Hal ini dikarenakan, wadah yang kedap udara bisa menyebabkan kondensasi yang membuat tepung menjadi lembek.
Jangan Tutup dengan Tutup Rapat
Jangan menutup wadah penyimpanan ayam goreng tepung dengan tutup yang rapat.
Biarkan sedikit sirkulasi udara agar kelembapan enggak terperangkap di dalam wadah ya.
Gunakan Oven atau Penggorengan Kembali
Jika ingin menghangatkan sisa ayam goreng, sebaiknya gunakan oven daripada microwave.
Oven akan membantu menjaga tekstur krispi ayam. Penggorengan kembali juga bisa menjadi pilihan, dengan sedikit minyak panas, untuk meremukkan lapisan tepung dan mengembalikan kerenyahannya.
Konsumsi dalam Waktu Singkat
Ayam goreng tepung paling enak dinikmati dalam waktu sesingkat mungkin setelah digoreng.
Walaupun dengan tips penyimpanan yang baik, kualitas krispi akan berkurang seiring berjalannya waktu.
Sebagai tambahan informasi, sebaiknya jangan menyimpan ayam goreng tepung lebih dari 1-2 hari.
Ini dikarekan semakin lama disimpan maka akan semakin berkurang kualitas rasa dan tekstur ayam.
Demikianlah informasi tentang tips menyimpan ayam goreng tepung.